红肉火龙果慕斯杯

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柒月ᴶ静
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火龙果看个人喜欢，我喜欢多点，就买了大点的，正常在3百克左右就好了

红肉火龙果慕斯杯的用料

火龙果 1只（去皮后约420g） 淡奶油 250ml
鲜牛奶 80ml➕20ml 砂糖 50g
草莓味奥利奥饼干 7块 吉利丁片 15g
QQ糖 2包

红肉火龙果慕斯杯的做法

红肉火龙果慕斯杯的做法图解1

步骤1

材料的准备
红肉火龙果慕斯杯的做法图解2

步骤2

用冰水把吉利丁片泡软，大约可以泡15分钟这子，在泡它时我们可以去做别的事
红肉火龙果慕斯杯的做法图解3

步骤3

把奥利奥饼干压碎，然后分别放入慕斯杯，做底的
红肉火龙果慕斯杯的做法图解4

步骤4

把80ml牛奶➕砂糖用奶锅煮温，然后加入事先泡好的吉利丁片一起搅拌至融化，切记别把牛奶煮开了，所以这个火要小小火，搅拌均匀就可以放一边凉一下
红肉火龙果慕斯杯的做法图解5

步骤5

把事先切好的火龙果加20ml牛奶一齐榨起来
红肉火龙果慕斯杯的做法图解6

步骤6

倒出淡奶油，用打蛋器打至奶昔状，把榨好的果汁倒入步骤4煮化的牛奶里搅拌均匀，然后再倒入打好的淡奶油里，再搅拌均匀，这样，慕斯酱就做好了
红肉火龙果慕斯杯的做法图解7

步骤7

做好的慕斯酱分别倒入装有饼干底的杯中，然后放冰箱冰2小时或以上
红肉火龙果慕斯杯的做法图解8

步骤8

这一部要冰好慕斯再做的，就是融化QQ糖做镜面啦，隔水融化QQ糖，然后加入温水搅拌均匀，然后等它凉了再倒入慕斯杯面，这样，镜面就做好了，当然，也可以加水果再倒QQ糖浆，像我图片这样，然后放冰箱冰30分钟或以上
红肉火龙果慕斯杯的做法图解9

步骤9

做了镜面的慕斯杯很好看的
红肉火龙果慕斯杯的做法图解10

步骤10

做好镜面后，在上面可以再加一点水果会更好看，这样就完成了

红肉火龙果慕斯杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 柒月ᴶ静 编写，未经授权不得转载

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