虾滑蒸蛋蒸豆腐

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龙之飞燕
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非常鲜嫩，没牙的老人可以吃，小孩更爱！营养绝对OK

虾滑蒸蛋蒸豆腐的用料

虾 100g 豆腐 2块
鹌鹑蛋 8个

虾滑蒸蛋蒸豆腐的做法

虾滑蒸蛋蒸豆腐的做法图解1

步骤1

2块豆腐放锅里煮一下，水里放点盐，去豆腥
虾滑蒸蛋蒸豆腐的做法图解2

步骤2

煮豆腐的时候，把虾仁碾碎，放在碗中，顺时针方向搅拌，稍微放点黄酒和鲜酱油，搅拌到能抱团就可以了
虾滑蒸蛋蒸豆腐的做法图解3

步骤3

把锅里的豆腐捞起，每一块分成4份，挖掉豆腐中间的部分
虾滑蒸蛋蒸豆腐的做法图解4

步骤4

把中间挖出来的豆腐和虾滑一起搅拌，放进挖好的豆腐块里
虾滑蒸蛋蒸豆腐的做法图解5

步骤5

最后在上面打上一个鹌鹑蛋，热水蒸6分钟就可以起锅了。
虾滑蒸蛋蒸豆腐的做法图解6

步骤6

蒸前再淋点鲜酱油，蒸6分就好了

虾滑蒸蛋蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 龙之飞燕 编写，未经授权不得转载

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