卤鹌鹑蛋

8.7万 浏览 1022 收藏
收藏
陶陶然然
陶陶然然
＋ 关注

老公说鹌鹑蛋营养好，买个儿子吃。卤着吃又简单，又Q谈，感觉吃出了肉味，伴饭吃，当零嘴吃两相宜。

卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 40-50个左右 老抽 1勺
生抽 1.5勺 冰糖 适量
八角 1个 花椒粒 10颗

卤鹌鹑蛋的做法

步骤1

鹌鹑蛋水里冲洗一下，放入深锅中，加水没过鹌鹑蛋。开火，8分钟。（不是水开后8分钟噢，是点火了就开始计算）8分钟后关火，倒掉开水，马上用冷水冲凉。

步骤2

鹌鹑蛋剥好，冲洗干净。

步骤3

锅内（我用的小砂锅）加适量水、老抽、生抽、八角，花椒粒，冰糖，烧开改中小火，有香料的香气冒出后加入鹌鹑蛋，煮的过程中注意晃晃锅以便每个鹌鹑蛋上都能均匀的沾上酱汁。煮至酱汁收干。

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 陶陶然然 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 中国菜

卤鹌鹑蛋的其他做法更多

卤鹌鹑蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

卤鹌鹑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤鹌鹑蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 卤鹌鹑蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活