香甜浓郁——红糖枣丁面包卷

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意外得到的一个甜蜜蜜的面包，原本是想把红糖用烤箱稍微烤干洒在面包卷中间的，结果烤过了，当我反应过来的时候，红糖已经融化成红糖酱了，灵机一动，把热乎乎的红糖酱刷在了面包胚上面。 金色的小面包卷，味道香浓，红糖的香甜伴着葡萄干微微的酸甜，这是最美妙的味道！

红糖枣丁面包卷的用料

盐 2克 酵母 3克
糖 10克 黄油 30克
牛奶 125克 鸡蛋 45克
高粉 225克 红枣 120克
糖水 35克 黄油 35克

红糖枣丁面包卷的做法

香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

各种材料备用
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

所有的食材放入面包机，两个和面程序后放人黄油，继续一个发面程序，将面团发酵好。
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

趁着发酵的时间，准备好干果，红枣洗干净
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

切成小丁
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

擀成长方形薄片
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

红糖粉放入烤箱烤至融化
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

趁热刷在面片上
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

把红枣沫均匀地洒在上面
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

从上至下卷起来，将卷好的面团切成两段
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

将切好的面团横切面朝上，摆在方形模具里。放入烤箱二发，
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

二发好的面包胚上面刷上鸡蛋液
香甜浓郁——红糖枣丁面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，180度烤12分钟。

红糖枣丁面包卷的烹饪技巧

1、红枣干用清水泡15分钟，可以去除表面的灰尘，也可以使干果湿润。 2、红糖融化后立刻用刷子刷在面包胚上，红糖水很容易变硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 面包机 电器 甜 香

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