招牌炒面

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毕加凯
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既然是招牌炒面那么海鲜和肉食一定都不能少 蔬菜最好再配一味豆芽

炒面的用料

意面 鸡肉
虾仁 油菜
大头菜 杏鲍菇
葱 鸡蛋
黑胡椒 盐
生抽 料酒
蚝油 淀粉
蜂蜜 番茄酱
香油

炒面的做法

招牌炒面的做法图解1

步骤1

面煮熟，过凉水冲两三遍
招牌炒面的做法图解2

步骤2

虾仁加黑胡椒 盐 淀粉腌一下
招牌炒面的做法图解3

步骤3

配菜切条 葱切碎
招牌炒面的做法图解4

步骤4

我这里用的前一天吃剩下的一个鸡腿 把肉都剔下来了 普通肌肉用蜂蜜生抽料酒腌一下
招牌炒面的做法图解5

步骤5

开火多放点油 爆香葱放虾仁鸡肉 然后放蔬菜 淋一点水出水蒸气让菜熟的更快 最后盖上面条 用筷子拌一下 放生抽 蚝油 糖 一点番茄酱 炒匀
招牌炒面的做法图解6

步骤6

出锅前淋一点点香油
招牌炒面的做法图解7

步骤7

煎一个蛋铺上

炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 毕加凯 编写，未经授权不得转载

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