卤鸡腿

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汤慧云
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卤鸡腿的用料

鸡腿 500g 生姜 15g
大蒜 30g 洋葱 250g
老抽 5ml 生抽 8ml
五香粉 5g

卤鸡腿的做法

卤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿过水捞出，再放入电饭煲，生姜、啤酒，20分钟熟了之后捞出。这个时间可以把配料准备好。卤鸡腿的汁：老抽、生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、白糖、盐。调好放在碗里备用
卤鸡腿的做法图解2

步骤2

烧红锅，调和油，下生姜大蒜大葱，洋葱，倒入调好的汁，和少许煲鸡腿的汤，下鸡腿，收汁入味。盛出。（喜欢五香味的在煲的时候就放五香桂皮花椒，更入味，我用粉末代替是根据个人喜好）

卤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 汤慧云 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 香 饭 家常菜

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