长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼

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布朗尼的配方很多，朋友们说PH的配方好吃，蓝带的配方好吃……这个配方来自米多小鱼分享的可可百利配方，原配方的糖量有点可怕，对照了一下PH在《巧克力全书》中收录的两个配方，PH糖量在25%，这个原配方糖量高达40%，这种情况必须改，于是就有一这次的巧克力布朗尼。

核桃布朗尼的用料

低粉 280G 砂糖 300G
黄油 210G 全蛋 5个
香草精 10G 水饴 100G
65%黑巧克力 340G 核桃仁 120G

核桃布朗尼的做法

长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼的做法图解1

步骤1

1、黄油隔水融化+砂糖+四分之一过筛的低粉，混合均匀
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼的做法图解2

步骤2

2、5个全蛋分次加入步骤1的糊糊，每次拌匀后再放下一个
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼的做法图解3

步骤3

3、加入水饴拌匀
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼的做法图解4

步骤4

4、加入香草精拌匀
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼的做法图解5

步骤5

5、加入剩下的过筛后的面粉拌匀
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼的做法图解6

步骤6

6、分两次加入隔水融化的巧克力拌匀
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼的做法图解7

步骤7

7、加入核桃仁拌匀
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼的做法图解8

步骤8

8、倒入直边烤盘约2.5公分高 钟
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A试用测试—核桃布朗尼的做法图解9

步骤9

9、烤箱预热上下火175度，中下层，烤25分

核桃布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 花羽Oo 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 下午茶 烘焙 长帝

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