砂锅栗子鸡

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天冷了，好喜欢回家吃上热气腾腾的饭菜啊！今天用了保温的砂锅，让你从头到尾的吃道热菜，儿子很喜欢这道菜，吃了两大碗米饭啊*^O^*

砂锅栗子鸡的用料

童子鸡 1只 姜 5大片
生抽 20ml 料酒 50ml
盐 适量 老抽 适量
辣椒 2个 花椒 10颗
大料 1个 桂皮 1根
栗子 500g

砂锅栗子鸡的做法

砂锅栗子鸡的做法图解1

步骤1

童子鸡一只切成小块，放入碗中，加入生抽、料酒、盐、姜片抓匀，腌制二十分钟以上备用。
砂锅栗子鸡的做法图解2

步骤2

新鲜栗子去壳，切为1/2大小备用。
砂锅栗子鸡的做法图解3

步骤3

锅热倒油，放入栗子，煸炒至栗子表面金黄色，盛出备用。
砂锅栗子鸡的做法图解4

步骤4

鸡块倒入锅中，快速煸炒至鸡块表皮紧致。
砂锅栗子鸡的做法图解5

步骤5

将鸡块及栗子倒入砂锅中，开火加热。
砂锅栗子鸡的做法图解6

步骤6

放入辣椒、花椒、大料、桂皮。
砂锅栗子鸡的做法图解7

步骤7

加水没过鸡块。
砂锅栗子鸡的做法图解8

步骤8

大火烧开，逐渐收汁，期间注意勤翻动。
砂锅栗子鸡的做法图解9

步骤9

热热腾腾地开吃吧

砂锅栗子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 家有厨娃 编写，未经授权不得转载

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