三色水蛋

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燊哥仔
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之前去大姨家吃饭，她做了这道菜，我挺喜欢的，得前辈口述指点，我自己也来尝试一下这道菜。

三色水蛋的用料

皮蛋 1个 咸蛋 1个
鸡蛋 2个 香菜 1条
麻油 5ml 盐 1g
开水 三分之二碗

三色水蛋的做法

三色水蛋的做法图解1

步骤1

皮蛋切粒，咸蛋黄切粒，然后加入两个鸡蛋搅拌均匀
三色水蛋的做法图解2

步骤2

半过碗开水加入一克盐搅拌均匀
三色水蛋的做法图解3

步骤3

然后把水加入蛋里，搅拌均匀
三色水蛋的做法图解4

步骤4

大火煮沸水后放蛋下去蒸4分钟，洒上香菜盖盖子1分钟，然后洒上麻油就可以出锅啦，很不错的一道菜。

三色水蛋的烹饪技巧

咸蛋本来就有盐，千万不要手抖放多盐，一丢丢就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 燊哥仔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 早餐 中国菜

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