【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司

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因为用了淡奶油不用黄油了。油脂完全够了

咸黑芝麻鲜奶吐司的用料

高粉 260g 纯牛奶+蛋 140g
淡奶油 100g 酵母 3g
盐 4g 细砂糖 15g
黑芝麻 15g

咸黑芝麻鲜奶吐司的做法

【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解1

步骤1

牛奶 鸡蛋 奶油 盐铺底
【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解2

步骤2

放入高粉。最上面砂糖和酵母
【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解3

步骤3

和面团后 要出膜哦。
【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解4

步骤4

然后加入黑芝麻 和匀
【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解5

步骤5

平均分成4份。松弛15min后 擀成长条。叠被子方法
【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解6

步骤6

自上而下卷起
【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解7

步骤7

入模具。室温发酵8分满
【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解8

步骤8

入烤箱。上火150 下火175。10min后盖锡纸。然后继续烤35min
【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解9

步骤9

出炉。
【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解10

步骤10

横截面
【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解11

步骤11

撕下来片状
【女王厨房】咸口黑芝麻鲜奶吐司的做法图解12

步骤12

拉丝。 要想有如此效果必须出膜

咸黑芝麻鲜奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 香 下午茶 烘焙 面包

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