茄子炖土豆

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茄子炖土豆的用料

茄子 1个 土豆 2
青椒 1个 猪肉 50g
大蒜 3个 干辣椒
盐 酱油
十三香 味素
鸡精

茄子炖土豆的做法

茄子炖土豆的做法图解1

步骤1

茄子切块备用
茄子炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆也切块备用
茄子炖土豆的做法图解3

步骤3

下锅炸，先炸茄子，因为茄子吸油
茄子炖土豆的做法图解4

步骤4

在炸土豆
茄子炖土豆的做法图解5

步骤5

然后锅里倒油放葱爆香，下肉片，然后倒入茄子和土豆，翻炒一下添水，刚好末过菜，再添加酱油，盐，鸡精，十三香，喜欢吃辣的可以在放干辣椒，等到水快没了的时候下青椒，再放入蒜末提香，翻炒一下，放味素，出锅撒葱花！

茄子炖土豆的烹饪技巧

东北家常菜，茄子和土豆容易下饭，配上蒜末冬季再也不怕感冒了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 猫屁股 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 炖 中国菜 盖浇饭

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