干锅肥肠

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郭宁aaa
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具体也不怎么明白，知道是川菜，感觉不错，色香味具全，这道菜很棒

干锅肥肠的用料

猪大肠（肥肠） 500g 葱、姜蒜
青椒 1个 干香菇 8个
豆腐皮 20g 洋葱 1个
花椒 5g 八角、桂皮
香菜 老干妈 2勺
味极鲜 2勺 橄榄油 1勺
火腿肠 2个

干锅肥肠的做法

干锅肥肠的做法图解1

步骤1

把肥肠焯水凉干
干锅肥肠的做法图解2

步骤2

洋葱切条，豆腐皮切丝，香菇切小块
干锅肥肠的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好，青椒切丝
干锅肥肠的做法图解4

步骤4

热油放花椒八角桂皮小茴香爆香，放葱姜蒜
干锅肥肠的做法图解5

步骤5

放香菇煸炒，放味极鲜调味，加少许水
干锅肥肠的做法图解6

步骤6

带香菇八成熟放肥肠大火炖，洋葱垫底，豆腐皮撒上带出锅
干锅肥肠的做法图解7

步骤7

出锅放点橄榄油
干锅肥肠的做法图解8

步骤8

撒青椒、火腿、香菜即可

干锅肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 郭宁aaa 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 辣 朋友聚餐

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