山寨版——三汁焖鱼

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其实黄记煌的三汁焖锅特别适合带孩子去吃，蔬菜蛋白质都一锅熟了，简单又美味，自己在家做成本更低。

三汁焖鱼的用料

草鱼 1条 调料类：黄油，蚝油，蕃茄酱，韩国辣酱 每样30g
甜面酱和料酒 每样是60g 老抽和生抽 分别是10g和20g
配件类：葱姜蒜，芝麻，生粉 适量 蔬菜：西红柿，土豆，红薯 各1个
芹菜 1小把 香菇 8个

三汁焖鱼的做法

山寨版——三汁焖鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗干净切成大块，放入60ml料酒和适量生粉，五香粉，盐，腌制片刻
山寨版——三汁焖鱼的做法图解2

步骤2

准备蔬菜
山寨版——三汁焖鱼的做法图解3

步骤3

热锅放入黄油
山寨版——三汁焖鱼的做法图解4

步骤4

先放蔬菜，焖10多分钟
山寨版——三汁焖鱼的做法图解5

步骤5

把蚝油，蕃茄酱，甜面酱，生抽，老抽调成酱汁
山寨版——三汁焖鱼的做法图解6

步骤6

在8分熟的蔬菜上放腌制好的鱼块，再倒上酱汁，焖15到20分钟
山寨版——三汁焖鱼的做法图解7

步骤7

出锅咯，洒点芝麻，倍儿香

三汁焖鱼的烹饪技巧

焖鱼时间不宜超过20分钟（看鱼的大小）时间太久鱼肉太老就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 哈哈笑的生鱼片 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 中国菜

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