黄糖山楂

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秋季是山楂的季节，山楂本身可以止咳，但是很酸，加了黄糖煮酸酸甜甜，甜过你的初恋，嘻嘻

黄糖山楂的用料

山楂果 500g 黄糖 500g
水 若干

黄糖山楂的做法

黄糖山楂的做法图解1

步骤1

青青的山楂果，要留下梗，方便之后食用。首先把山楂煮个78成熟，大概15分钟~放在框子里滤水
黄糖山楂的做法图解2

步骤2

拿刀给山楂划瓣，特别考验耐心和刀功。瓣与瓣间隔3-5毫米，但是不能切太深，不然肉就跑出来了~忙了快一个小时才划完╮(╯▽╰)╭
黄糖山楂的做法图解3

步骤3

第一遍煮糖，先放一半黄糖，加少许水稀释，煮20分钟，让它进味。看，已经有点样子了，只是颜色还不深，也没有糖油~
黄糖山楂的做法图解4

步骤4

把剩下的黄糖加进锅里，待糖煮化，把刚才煮好的山楂放进去，这次主要是着色，时间不定，但要煮到酱油色才算着色成功~看到上面亮亮的么，那就是糖油哦~人口一个，入口即化，口水来了

黄糖山楂的烹饪技巧

要有耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

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分类： 西点 酸甜 下午茶

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