花胶莜麦羊骨汤

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有些人会以为羊骨怎会搭上莜麦粒?富含丰富B族维生素和VE的莜麦粒去烦燥，与温补带热的羊骨刚好中和，骨胶原丰富的花胶养阴美容，滋阴补虚，此款汤水最适合女人滋补。

花胶莜麦羊骨汤的用料

羊骨 500g 莜麦 50g
党参 50g 小花胶 5只
水 1000g

花胶莜麦羊骨汤的做法

花胶莜麦羊骨汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解1

步骤1

羊骨先焯水去掉羊膻味，汤品更甜更滋味。
花胶莜麦羊骨汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解2

步骤2

在锅中放油，大火炒至变色装起，汤出来的味道更香
花胶莜麦羊骨汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解3

步骤3

我选用小花胶5只，因为薄比较容易软，提前洗净浸泡2小时
花胶莜麦羊骨汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解4

步骤4

莜麦和党参洗净提前泡半小时
花胶莜麦羊骨汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解5

步骤5

所有材料一同放入砂锅中，大火转中火煲1.5小时，喝前放盐即可饮用。
花胶莜麦羊骨汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解6

步骤6

汤品胶原蛋白非常丰富，一次2碗绝对不够，
花胶莜麦羊骨汤#鲜动生活甘草羊#的做法图解7

步骤7

羊骨先焯水再快炒，完全不用加什么去羊膻的食材，一样好好喝

花胶莜麦羊骨汤的烹饪技巧

羊肉先焯水去掉羊膻味，汤品更甜更滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 晚餐

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