泡菜汤

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小圆子媽媽
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泡菜汤的用料

五花肉 100g 泡菜 200g
西葫芦 200g 金针菇 100g
白菜 150g 盐、糖 适量

泡菜汤的做法

泡菜汤的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，切片，加少许料酒腌一会；白菜、西葫芦洗净切小段，金针菇洗净备用，泡菜切寸段。
泡菜汤的做法图解2

步骤2

油热后放入五花肉片
泡菜汤的做法图解3

步骤3

等五花肉片出油，肉片微黄时放入泡菜和少许白糖翻炒约5分钟，此时泡菜的香味已很浓。加入2大碗水后大火烧开后烧5分钟，如果想更入味，汤煮开后可多烧几分钟。
泡菜汤的做法图解4

步骤4

然后加入白菜和西葫芦大火烧开约3分种
泡菜汤的做法图解5

步骤5

再放入金针菇，煮开后转小火，约10分钟即可。
泡菜汤的做法图解6

步骤6

因为泡菜本身就有咸味和辣味，只放一点点盐即可。大家可根据自己口味加适量的辣椒粉和盐，我没辣椒粉，正好还有个小红辣椒，就切成小圈放汤里。家里大宝不爱吃葱，就没放。
泡菜汤的做法图解7

步骤7

冬天很喜欢的一个汤。里面的配菜大家可根据自己喜号加入，像豆腐、年糕、拉面都可以。

泡菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 小圆子媽媽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 韩国料理 晚餐 中国菜 外国菜

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