鱼头豆腐杂蔬锅仔

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谢耳朵迷
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老公很喜欢吃鱼头，大冬天的一个锅仔烧好放进电火锅里一遍炖煮一边吃，再下点新鲜蔬菜！不用放味精已经鲜掉眉毛

鱼头豆腐杂蔬锅仔的用料

包头鱼鱼头 1500g 内酯豆腐 一盒
蘑菇 10朵 大蒜叶 2根
姜蒜 适量

鱼头豆腐杂蔬锅仔的做法

鱼头豆腐杂蔬锅仔的做法图解1

步骤1

鱼头洗净

步骤2

姜蒜切片。热锅热油爆香姜蒜。

步骤3

下鱼头，煎黄，撒上料酒适量，下滚水没过鱼头。

步骤4

大火滚起后放入切片的蘑菇，和豆腐，大蒜叶切段放入煮。
鱼头豆腐杂蔬锅仔的做法图解5

步骤5

煮开后加盐，中火10～15分钟。关火。

鱼头豆腐杂蔬锅仔的烹饪技巧

煮鱼的水一定要烧滚的热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 谢耳朵迷 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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