笋干农家小炒肉

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笋干农家小炒肉的用料

五花肉 100g 笋干 100g
青椒 2个 小米椒 2只
姜 适量 大葱 适量
蚝油 一勺 料酒 一勺
生抽 一勺 老干妈豆豉酱 一勺

笋干农家小炒肉的做法

步骤1

五花肉切薄片，加生抽，料酒以及蚝油腌制。青椒切片。笋干提前一天泡发好。

步骤2

热油锅后倒入腌制好的五花肉翻炒。肉片晶莹后，捞出。

步骤3

下油锅，爆香葱姜和青椒与笋干翻炒。加入料酒和生抽，混入五花肉翻炒。

步骤4

加入老干妈豆豉翻炒调味，加少量水，确保笋干已炒烂入味。出锅前加入适量盐鸡精和糖调味即可！

笋干农家小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 jessica_dai 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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