卷筒鱿鱼

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YinJuTea94
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卷筒鱿鱼的用料

水发鱿鱼 新鲜香菇
姜，蒜，干辣椒，花椒

卷筒鱿鱼的做法

卷筒鱿鱼的做法图解1

步骤1

先将买回的水发鱿鱼泡在清水里并清洗干净。
卷筒鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼须切断，鱿鱼切片。
卷筒鱿鱼的做法图解3

步骤3

鱿鱼片切十字刀，注意力道，太浅鱿鱼片不容易起卷儿，太深容易切断。
卷筒鱿鱼的做法图解4

步骤4

新鲜香菇泡清水里并清洗干净。
卷筒鱿鱼的做法图解5

步骤5

香菇对半切、蒜剥好、姜拍扁、干辣椒切段，备用。
卷筒鱿鱼的做法图解6

步骤6

水烧开放入片好的鱿鱼，使之均匀受热起卷儿后捞起沥干水份。
卷筒鱿鱼的做法图解7

步骤7

锅烧热加入调和油和猪油，放入花椒、干辣椒段、姜、蒜爆出香味，加入鱿鱼翻炒。
卷筒鱿鱼的做法图解8

步骤8

加入香菇一并翻炒。
卷筒鱿鱼的做法图解9

步骤9

加开水后改小火熬汤，加适量盐、糖、料酒、味精。
卷筒鱿鱼的做法图解10

步骤10

待水收干后起锅，开始享用吧！

卷筒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 YinJuTea94 编写，未经授权不得转载

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