巧拌苦菊

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纳木措畔的曼陀罗
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北方冬季室外寒冷而室内温暖，自打来暖气人就会容易上火。去燥除了多喝水之外，还可以做点清爽的凉拌菜，比如巧拌苦菊。

拌苦菊的用料

苦菊 1大棵 胡萝卜 1根
木耳 8朵 有机酱油 半勺
香醋 半勺 香油 1勺
白糖 1勺 盐 1/4勺

拌苦菊的做法

巧拌苦菊的做法图解1

步骤1

将蔬菜清洗干净，晾干水份。
巧拌苦菊的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成丝。苦菊撕成小棵。木耳掰小朵。
巧拌苦菊的做法图解3

步骤3

按比例调配拌菜料汁。浇在菜上，拌匀即可。

拌苦菊的烹饪技巧

苦菊有解热、消炎、明目的功效。但苦菊性寒，冬天不要吃太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 苦 午餐

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