豆豆牛角包

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豆豆牛角包的用料

水 140g 白糖 100g
盐 2g 酵母 3g
泡打粉 2g 黄油 30g
奶粉 20g 鸡蛋 2个
高筋粉 200g 面粉 130g
绿豆 100g 纯奶 50ml

豆豆牛角包的做法

豆豆牛角包的做法图解1

步骤1

将一个鸡蛋.50克白糖以及所有除面粉的物料.放在一起.搅匀
豆豆牛角包的做法图解2

步骤2

加入面粉和高筋粉.选和面发面键.1个小时和好发好.面团膨胀一倍既为发好
豆豆牛角包的做法图解3

步骤3

取出发好的面团.擀成厚薄一样的片.用刀拉成一个个等腰三角形.在底边中间拉1厘米口.向两边卷好既成
豆豆牛角包的做法图解4

步骤4

把绿豆用水洗过.按1:1.2比例加水在压力锅中压烂.取出放入破壁机中.加50克白糖.50ML纯奶.瞬间达成极细的豆沙.在卷之前包入牛角面包培中
豆豆牛角包的做法图解5

步骤5

把烤箱调至100度.恒温.关闭电源.放入一盆100度沸水.放入成行的面包胚.2次发酵.至一倍大就好了.取出水和水盆.把面包胚上刷上蛋黄.150度烤16分钟即好
豆豆牛角包的做法图解6

步骤6

叮咚.时间到了.豆豆牛角包好了.暖暖的...

豆豆牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 都汇小阳美食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 下午茶 烤 厨师机

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