乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味

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风靡网络一时的奶酪包，很柔软。奶酪适量就行，不要放太多会腻的。我感觉一般的甜面包都能做的。做好夹馅就行。奶酪是我自己做的，吃的时候有柠檬的味道。

奶酪包的用料

面包材料高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
细砂糖 35g 乳清(或牛奶) 145g
鸡蛋 34g 盐 3g
黄油 30g 酵母 3g
奶酪内馅自制奶油奶酪 180g 外层奶粉 适量
肉松 适量 糖粉 20g
牛奶 60g

奶酪包的做法

乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解1

步骤1

撒上奶粉就是奶酪包，不撒奶粉放上肉松就是肉松包。呵呵，无肉不欢啊，肉松也是肉，浓缩就是精华！
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解2

步骤2

面包材料除黄油外先液体后干粉上面挖小窝放酵母。我用的面包机和面很方便，十分钟。(乳清可换成牛奶，我是为了消耗做乳酪的乳清)
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解3

步骤3

加黄油揉制十分钟
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解4

步骤4

能拉出薄膜
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解5

步骤5

发到两倍大。沾面粉不回缩。
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解6

步骤6

六寸原模一个，六寸花模一个。(六寸的模具就这两个)大家根据自家模具装啊。
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解7

步骤7

二次发酵以后烤箱180度。20分钟。表面烤黄就好。(可刷蛋液，橄榄油，牛奶)
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解8

步骤8

切成四份
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解9

步骤9

拿一块切两刀，不要切到底。
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解10

步骤10

奶酪加糖粉加奶油搅拌均匀，放在料理机里打到顺滑.
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解11

步骤11

切好的面包中间和两边都沾上奶酪，就是这样的
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解12

步骤12

切口处抹上奶酪，两边也抹上奶酪。撒上奶粉。就这样子，呵呵(^_^)奶酪包好了Y(^o^)Y
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解13

步骤13

无肉不欢来点肉吧！自制肉松，面包中间两边夹上奶酪，直接粘上肉松，很简单吧。肉松包就这样诞生了。撒上奶粉就是奶酪包，撒上肉松就是肉松包。
乳清r奶酪包，肉松包，自制奶酪做出滴美味的做法图解14

步骤14

来个正面图(๑• . •๑)

奶酪包的烹饪技巧

自制奶酪有些干缺少油脂，如果用市售奶油奶酪加牛奶搅拌的时候用20到30克就行。自己调节稠度，太稀了放冰箱冷藏一会。乳清可换成同等量的牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶

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