广式腊肉手抓饭

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原本要买川式腊肉，结果到手发现是广式的…已经被自己蠢哭。自己买的肉含着泪也要吃下去…

广式腊肉手抓饭的用料

腊肉 100g 大米 1-2人份
土豆 1个 蒜瓣 2个
板栗 50g 白胡椒粉 适量
花椒粉 少量 酱油 1茶勺

广式腊肉手抓饭的做法

广式腊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

腊肉切薄片，把基本是肥肉的挑出来。
广式腊肉手抓饭的做法图解2

步骤2

土豆切小片，蒜切粗粒。
广式腊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

不加油，先放肥肉进锅，小火煸炒出油，加入蒜粒炒至金黄。
广式腊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

加剩余腊肉炒出油，加土豆片炒至金黄，用锅铲铲出锅，可以少吃很多油脂。
广式腊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

米淘洗干净按照正常做米饭加入水，加入酱油胡椒粉花椒粉，把炒好的料盖在米上。
广式腊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

开始～等煮好后焖十几分钟就可以出锅。

广式腊肉手抓饭的烹饪技巧

不喜欢太多肥肉的可以在放肥肉炒出油后把肥肉捡出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 肉食动物真吃货猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 焖 晚餐 饭

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