发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的

精品
2.1万 浏览 105 收藏
收藏
潔ちゃん
潔ちゃん
＋ 关注

传统发糕吃出新花样，加入鲜奶油，奶香味十足，各种花样口味，总有适合自己的一款，几种口味全都做一遍，摆出来也十分好看，乍一看还以为是烤的小蛋糕呢～

发糕的用料

基础奶香发糕配方（6个的量） 鸡蛋 1个
白糖 50g 牛奶或者酸奶 50g
鲜奶油 20ml 橄榄油 15ml
低筋粉 100g 泡打粉 5g
适合酸奶的口味 蓝莓酱 50g
自制西柚酱 50g 奶油芝士 50g
适合牛奶的口味 可可粉 10g
抹茶粉 10g 水果玉米粒 50g
去皮南瓜块 50g 去皮红薯块 50g
黑糖 50g 其他装饰物
水果玉米粒 适量 红薯粒 适量
奶油芝士块 适量

发糕的做法

发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解1

步骤1

这是基本奶香发糕的用料，还有橄榄油和泡打粉，忘记摆出来了。
发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解2

步骤2

这是九种口味的材料，玉米粒是冷冻的，本身就是熟的，南瓜用微波炉打熟，红薯建议蒸或者煮熟。
发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解3

步骤3

红薯和南瓜碾成泥，玉米用搅拌机搅碎，其他材料称取用量。
发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解4

步骤4

我一种只做三个，所以鸡蛋和白糖，我把需要用的量全都放在一起搅拌了，每次取适当量来用，后来发现这种方法并不好，还是建议大家一种做完再做另一种。
发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解5

步骤5

我先做的蓝莓和西柚的，这两种只有最后一步不一样，所以前面的材料都放一起搅拌了，鸡蛋和白糖一定要充分搅拌。
发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解6

步骤6

然后加油和酸奶，搅拌。
发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解7

步骤7

最后面粉和泡打粉过筛，搅拌均匀，倒入容器。
发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解8

步骤8

西柚酱直接放上就行，蓝莓酱稍微拌两下，不用拌匀，水开后上锅，中高火15分钟左右，焖2分钟再开盖。
发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解9

步骤9

然后做了南瓜的，前面步骤都一样，南瓜泥最后和面糊搅拌均匀即可。
发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解10

步骤10

接着是红薯和玉米的，和南瓜一样，最后一步将红薯泥或者玉米碎和面糊搅拌即可，然后再撒上些红薯粒或者玉米粒。
发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解11

步骤11

后面累了，都没拍照，黑糖是最后一步和面糊搅拌，奶油芝士要先软化和奶油拌匀，可可和抹茶要先用牛奶冲开。
发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法图解12

步骤12

晾凉包上保鲜膜放冰箱，吃的时候微波炉热一下，不放冰箱的话，不热也可以。（真的很多，这才每样三个，要是每样六个的话，真要吃到过年了。。。）

发糕的烹饪技巧

配方里我推荐了9种口味，每一种都是蒸6个的量，但步骤图里我每种只做了3个，全是用的一半量，无奈家里人口太少，做多了实在吃不完～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 潔ちゃん 编写，未经授权不得转载

发糕的其他做法更多

发糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活