酸辣土豆丝

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土豆是很多人的最爱，每个下馆子的人都几乎会点一盘酸辣土豆丝，超级爽口下饭，今天在家里也来炒个酸辣土豆丝给小乖次次

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 干辣椒 2个
蒜头 2颗 生抽
粗 盐
糖

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切丝泡水备用，个人觉得刨子弄的土豆丝口感太差，喜欢用切的
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

蒜头用刀拍碎，辣椒剪成细丝，因为小乖要把辣椒挑出来扔掉，所以我剪的稍微大一点
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

锅里热油，放入辣椒蒜头爆香，放进土豆丝翻炒几下，加入盐，白糖，生抽调味，翻炒均匀，然后加入香醋。翻炒片刻即可出锅。 喜欢土豆丝口感脆一点的可以早一点加醋，喜欢口感面一点的可以出锅前再加醋。另外饭店里都喜欢用白醋，我家里没有、就加了香醋，大家随意哦。小乖一个人吃掉了一盘，

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

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分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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