玫瑰面包

7928 浏览 38 收藏
收藏
tracyzcf
tracyzcf
＋ 关注

整形特意叫LG来，他亲手整一盘玫瑰，感觉就是不一样

玫瑰面包的用料

高粉 300g 细砂糖 50g
盐 2g 酵母 4g
鸡蛋 30g 牛奶 120g
淡奶油 40g 黄油 20g
蛋液（刷表面用） 适量

玫瑰面包的做法

玫瑰面包的做法图解1

步骤1

除黄油外，所以材料面包机揉成光滑面团，然后加入黄油揉至扩展阶段，全程揉面40分钟左右。然后烤箱发酵80分钟，体积变大2倍
玫瑰面包的做法图解2

步骤2

取出排气后，均分35等份，盖保鲜膜静置15分钟。将35分小面团擀成圆形薄片，每5片一组如图卷起来，当中切开变2朵玫瑰花
玫瑰面包的做法图解3

步骤3

排入8寸蛋糕模具，未完全做好前，未防止面包表面太干，盖上保鲜膜。全部放入后拿下保鲜膜，烤箱二发40分钟
玫瑰面包的做法图解4

步骤4

发酵完全后，取出，刷上蛋液，烤箱170分钟25分钟（上色后盖锡纸防止表面烤黑）
玫瑰面包的做法图解5

步骤5

烤完取出，趁热脱膜，还有余温时密封保存

玫瑰面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 tracyzcf 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 下午茶

玫瑰面包的其他做法更多

玫瑰面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

玫瑰面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玫瑰面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 玫瑰面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活