肠仔包

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卡卡姝诺
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这是一款咸面包，QQ的脆皮肠 带点葱花 使我的乐扣盒整天都是葱花的味道 而且大小刚好，二三口解决 做法方便，吃起来也方便，适合上班族 我做的是25克/个 此方可做12个

肠仔包的用料

高粉 130克 低粉 20克
盐 18克 鸡蛋 1克
淡奶油 40克 牛奶 40克
酵母 2克 葱 5克
沙拉酱 5克 迷你脆皮肠 12根

肠仔包的做法

肠仔包#1%的最嗨烘焙#的做法图解1

步骤1

把所有材料放进厨师的桶里
肠仔包#1%的最嗨烘焙#的做法图解2

步骤2

揉至出光滑的膜
肠仔包#1%的最嗨烘焙#的做法图解3

步骤3

揉成团，醒发
肠仔包#1%的最嗨烘焙#的做法图解4

步骤4

醒发至面团的二倍大（大概约一小时）
肠仔包#1%的最嗨烘焙#的做法图解5

步骤5

分割成25克一个面团，醒发20分钟
肠仔包#1%的最嗨烘焙#的做法图解6

步骤6

把面团搓成长条状，大概8-10CM
肠仔包#1%的最嗨烘焙#的做法图解7

步骤7

折过来，变成圈圈
肠仔包#1%的最嗨烘焙#的做法图解8

步骤8

中间放上迷你肠
肠仔包#1%的最嗨烘焙#的做法图解9

步骤9

发酵至二倍大，挤上沙拉酱，洒上葱花
肠仔包#1%的最嗨烘焙#的做法图解10

步骤10

烤箱180度上下火烤15分钟

肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 卡卡姝诺 编写，未经授权不得转载

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