牛肉饭

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（图片取自于网络）

牛肉饭的用料

肥牛片 400g 白洋葱 半个
胡萝卜 1根 西兰花 1个
盐 2 酱油 2
白胡椒粉 1 鸡精 1
老抽 1 蚝油 适量
料酒 适量 水 适量
白糖 3勺

牛肉饭的做法

步骤1

1、白洋葱切丝，西兰花掰成小朵，胡萝卜切片成自己喜欢的形状。 2、烧开水，放适量的盐，倒入蔬菜抄一下取出，过凉水；然后抄肉片，变色就取出，时间不要太长，不然该老了。

步骤2

调酱汁：盐2、酱油2、白胡椒粉1、鸡精1、老抽1、料酒适量、水适量、蚝油适量。

步骤3

1、热锅倒油，放入3勺糖，炒到糖冒泡泡下洋葱翻炒至洋葱变色。 2、倒入酱汁，翻炒至洋葱变软下肉。 3、翻炒一会然后大火收汁。
牛肉饭的做法图解4

步骤4

将米饭盛入碗中，在饭上铺满牛肉，浇上酱汁。然后把抄完水的西兰花和胡萝卜在牛肉上摆出自己喜欢的样子就可以开饭啦！吃上一口，幸福感满满哒！

牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 芝士小蜜桃 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 咖喱味 晚餐 饭

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