孔雀开屏

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天然蔬菜的多彩颜色作为食物增色是任何色素无法替代的，它是自然界的生化素产物，我们必须要珍惜 !南瓜，紫薯蔬菜营养全部破壁，释放天然植物生化素，破壁机让我们的每一餐营养更全面。

孔雀开屏的用料

紫薯 100g 水 适量
南瓜 100g 水 适量
中粉(紫薯用) 250g 中粉(南瓜用) 250g
盐 2g

孔雀开屏的做法

步骤1

我把紫薯和南瓜洗净，连皮放到破壁机中， 由于超高的转速可以瞬间击破疏果的细胞壁，从而有效萃取疏果中的植物生化素。同时不会令蔬果中的营养部分氧化。
孔雀开屏#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

南瓜也同样方法操作，只需一个蔬果键，轻松把食材料理。
孔雀开屏#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

配方中的蔬菜糊我没有全部用完，用蔬菜糊代替液体分别与面粉揉成2个颜色的面团，
孔雀开屏#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

各自面团分别捍相等大小薄片，
孔雀开屏#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

重叠，对半切开，再重叠...如此重复四次，
孔雀开屏#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

全部切片，整齐排列， 轻柔一刀切开，漂亮相间的紫黄相隔，瞬间的美好定格~~
孔雀开屏#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

再全部捍成薄薄的大面片，每一都要揉而均匀，出来才不会给人一种错乱感，
孔雀开屏#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

用有齿轮模具压出圆形
孔雀开屏#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

用筷子中间夹断
孔雀开屏#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

所以每步都要细心，捍不均匀或切不均匀也会影响线条美,我很享受面团线条的美感，它会令你的面团有生命而忘却它本质是面粉。
孔雀开屏#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

有九阳破壁机，创意无限... 把蔬菜营养全部破壁，
孔雀开屏#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

九阳让我们的每一餐营养更全面。

孔雀开屏的烹饪技巧

蔬菜的成熟度与份量会影响面团的成色，所以要控制深浅从挑选蔬菜品种开始
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 爱仕达

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