日式红薯点心

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米果麻麻88
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早餐的蒸红薯吃腻了吗？变个花样——日式红薯点心！红薯拌入奶香，制一份快手的早午餐，吃出一份愉悦心！ 抓紧阳光，带着BOSS们玩儿去～ 冬日的暖阳可比这份甜点更珍贵！

红薯点心的用料

红薯 300g左右 细砂糖 20g左右
蛋黄 2个 黄油 50g左右
牛奶或淡奶油 适量

红薯点心的做法

日式红薯点心的做法图解1

步骤1

备齐食材，红薯蒸软（或用微波炉叮），蛋黄分离。
日式红薯点心的做法图解2

步骤2

红薯去皮，捣烂。如做裱花可将红薯泥过筛使之尽可能细腻。
日式红薯点心的做法图解3

步骤3

加入黄油、糖，入微波炉叮3～5分钟。

步骤4

取出加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤5

倒入牛奶或淡奶油，边倒边搅拌均匀。如裱花可加多一些，使薯糊更稀一些。
日式红薯点心的做法图解6

步骤6

备好你的模具。
日式红薯点心的做法图解7

步骤7

挤花。在表面刷些蛋液。
日式红薯点心的做法图解8

步骤8

放入提前预热好的烤箱，上下层220度，10～15分钟即可！

红薯点心的烹饪技巧

1.糖量可根据个人口味及红薯本身甜度自行增减，做给小孩就不要加太多啦！2.也可不裱花，随便用你喜欢的模具做成你喜欢的样子。3.余下的蛋白液覆上保鲜膜，可冷藏保质1周，或冷冻保质3个月！留做其它甜点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 米果麻麻88 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶 烤

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