可以吃的圣诞必备装饰物：圣诞花环面包

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布丁小乖
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我们总是说，生活需要仪式感，所以但凡与节日沾边的，都不要忘记去庆祝。形式不必多复杂，哪怕只吃顿好的，恐怕都会带来不一样的心情。圣诞节在国外就像中国的新年，很有气氛，所以借助它的美好寓意，每到圣诞节，我都会做点应景的食物。今年就来个花环吧。 放满果干的花环面包，加入的黄油量比平时多，吃起来格外香。而且不仅可以吃，如果开party的话，预先挂在门上做个装饰也好，最终还可以与客人们一起分吃，不枉费我们勤俭持家的好品质 高筋面粉250g、奶粉30g、细砂糖30g、盐3g、即发干酵母4g、全蛋1个、水120g、黄油40g、蔓越莓干40g、樱桃干30g

圣诞花环面包的用料

高筋面粉 250 奶粉 30g
全蛋 1个 水 120g
细砂糖 30g 盐 3g
即发干酵母 4g 黄油 40g
蔓越莓干 40g 樱桃干 30g

圣诞花环面包的做法

可以吃的圣诞必备装饰物：圣诞花环面包的做法图解1

步骤1

将除黄油和果干以外的所有原料放进面包机，选择和面程序，10分钟。加入室温软化的黄油和沥干水分的果干，继续和面15分钟
可以吃的圣诞必备装饰物：圣诞花环面包的做法图解2

步骤2

将面团放在温暖处进行基础发酵；面团发酵至2倍大后，基础发酵结束；
可以吃的圣诞必备装饰物：圣诞花环面包的做法图解3

步骤3

将面团取出，排气后分割成3等份； 松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边，自上而下卷成条状，慢慢搓长；
可以吃的圣诞必备装饰物：圣诞花环面包的做法图解4

步骤4

编成3股辫，围成圆环，两头相接后捏紧，放在温暖湿润处进行最后发酵； 发酵结束后，表面刷蛋液，放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，烘烤25分钟左右，出炉后放在烤网上晾凉，用丝带装饰，表面筛糖粉即可。

圣诞花环面包的烹饪技巧

心得分享： 1. 果干提前用清水泡软，这样在烘烤过程中避免变得干硬； 2. 搓长面条时，可以搓一搓，松弛下再继续，一次不易搓长； 3. 面条的长度没有特定要求，短一点就是小花环，长一点就是大花环，不必太纠结。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

©本菜谱的做法由 布丁小乖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 甜 香 下午茶

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