干煸平菇

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干煸平菇的用料

平菇 1500g 熟油 1斤
干辣椒节 2两 蒜 7-8个
大葱 适量 十三香 适量
糖 1两 盐 适量
椒麻油 适量 姜 适量

干煸平菇的做法

干煸平菇的做法图解1

步骤1

平菇洗净后撕成细条
干煸平菇的做法图解2

步骤2

微波炉加热五分钟晾凉后挤干水分，挤出的水可以留着煮汤。
干煸平菇的做法图解3

步骤3

姜蒜成泥，干辣椒成节，葱成段。
干煸平菇的做法图解4

步骤4

熟油四成油温后加入辣椒节和葱，爆香后捞起，辣椒待用，葱不要了。
干煸平菇的做法图解5

步骤5

倒入平菇中火煸，颜色变为浅黄色后加盐，糖，继续炒。
干煸平菇的做法图解6

步骤6

炒至颜色深黄后捞起。
干煸平菇的做法图解7

步骤7

再加入适量熟油后放入蒜炒香。
干煸平菇的做法图解8

步骤8

再次加入平菇炒匀后加入刚才留用的辣椒节，和匀后加入少许十三香和椒麻油后起锅。最好多炒一会儿炒的干一些。
干煸平菇的做法图解9

步骤9

起锅，放凉后更好吃。喝粥，煮面都可以吃。

干煸平菇的烹饪技巧

辣椒，椒麻油等根据自己口味加即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

©本菜谱的做法由 mosgiden 编写，未经授权不得转载

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