教你做一种菜，名叫“豆角花”

1.3万 浏览 61 收藏
收藏
谨妍嘛嘛
谨妍嘛嘛
＋ 关注

长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。

豆角的用料

长豆角 一把 猪里脊肉 250g
盐 两小勺左右 食用油 适量
酱油 三汤匙 醋 两汤匙

豆角的做法

教你做一种菜，名叫“豆角花”的做法图解1

步骤1

首先呢，把我们买到的豆角跟肉肉都洗干净后切成丁（如图）这样就可以了。
教你做一种菜，名叫“豆角花”的做法图解2

步骤2

接下来就是锅里热油，把肉丁放进去快速翻炒不要让它粘锅（要小心油会溅到皮肤哦），待肉丁全都变成白色（白色就代表肉丁都炒好了哟）之后加入酱油和醋翻炒，接着把切好的豆角丁也加进去，翻炒均匀后加入少许水（嗯...差不多一茶杯水就可以）然后炒八分钟左右（待豆角从翠绿色变成深色）就可以了（特别提醒一下，豆角哪怕多炒一会也不要不熟就关火哦，豆角不熟的话会对健康有害哟）
教你做一种菜，名叫“豆角花”的做法图解3

步骤3

美味的豆角花出锅啦

豆角的烹饪技巧

在这里还是要对大家说一下豆角的数量，就是平时菜店里绑好的一把的数量就可以，还有盐还是我们上次说到的用平时喝八宝粥里面的小勺子来衡量我说盐的用量哦。当然了，如果有爱吃辣辣的朋友在炒菜之前可以放点辣椒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-31

©本菜谱的做法由 谨妍嘛嘛 编写，未经授权不得转载

豆角的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 教你做一种菜，名叫“豆角花”

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 教你做一种菜，名叫“豆角花”的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活