全素年糕煮

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杂煮是日本新年第一天早餐桌上的必有品，说简单了就是汤里煮年糕。这是我自己喜欢的味道（不正宗哦），此菜我擅自取名为年糕煮(*^_^*)

全素年糕煮的用料

白菜 胡萝卜
西红柿 香菜
葱 年糕
盐 糖

全素年糕煮的做法

全素年糕煮的做法图解1

步骤1

切好所有材料。 西红柿小块，白菜1.5cm*3cm的小段子，胡萝卜差不多大小，考虑口感没有切片儿。葱切碎。

步骤2

热锅，放油，热了就放西红柿块，炒到完全出汁儿，可以放点糖（据个人口味）

步骤3

白菜胡萝卜入锅，炒啊炒，颜色均匀，白菜软塌塌的了就放水吧！
全素年糕煮的做法图解4

步骤4

该准备最关键的材料咯，烤年糕，烤出金黄色。当然没有烤的条件，也可以直接放汤里煮软，我比较喜欢烤出的香味。火候的话，年糕烤够了会膨胀炸开封的，这就ok了。

步骤5

注意到了吗，没有用一点点的肉肉哦！ 调料只是盐和糖，够健康吧（＾◇＾）
全素年糕煮的做法图解6

步骤6

年糕ok 汤ok了，装盘吧，顺序随便啦. 喜欢香菜的可以加点！ 哦啦，新年快乐。

全素年糕煮的烹饪技巧

汤真的可以随心所欲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 8262 编写，未经授权不得转载

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