三蔬原味炒鸡蛋

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daisy的原味
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一个人的时候做一份简单原味蔬炒，既有营养，又能满足简单的午餐要求。第一份原味菜谱，在假期中诞生！

三蔬原味炒鸡蛋的用料

青红椒各1个、洋葱半个、鸡蛋3个、油盐适量、料酒适量。

三蔬原味炒鸡蛋的做法

三蔬原味炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

青红椒、洋葱洗净切丁备用。
三蔬原味炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打成液加入适量盐和料酒备用。
三蔬原味炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅加入一勺油，油热后加入青红椒洋葱丁大火翻炒，2分钟后加入1勺盐继续翻炒。
三蔬原味炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

蛋液倒入锅中，轻轻翻动，火可以调小一些，翻炒动作不要停，蛋液容易糊。
三蔬原味炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

约1分钟后就可以起锅装盘啦！

三蔬原味炒鸡蛋的烹饪技巧

加入蛋液后不超过十秒就要翻炒，避免鸡蛋过老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

©本菜谱的做法由 daisy的原味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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