香辣豆腐鱼

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幸福井底的蜗牛
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香辣豆腐鱼的用料

鲢鱼 嫩豆腐
糍粑辣椒 豆瓣酱
盐 味精
糖 油
鱼香（小薄荷）

香辣豆腐鱼的做法

香辣豆腐鱼的做法图解1

步骤1

准备好配料待用，糍粑辣椒是贵州特有的配料，百度上有制做方法，这里略过。
香辣豆腐鱼的做法图解2

步骤2

炒锅里加油烧热，一次放入糍粑辣椒、豆瓣酱、姜、蒜炒香
香辣豆腐鱼的做法图解3

步骤3

加入清水烧开，放入鱼、豆腐、鱼香，加入根据个人口味盐、味精及少许白糖调味煮15分钟以上
香辣豆腐鱼的做法图解4

步骤4

成品图，一般我们这里都边煮边吃火锅，最后鱼肉和调料的味道融合在一起，那叫一个香

香辣豆腐鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 幸福井底的蜗牛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 辣 午餐 晚餐

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