果干苹果面包

1.5万 浏览 55 收藏
收藏
麦子老妈
麦子老妈 麦子老妈
＋ 关注

女儿放假回家了，她特别喜欢肉桂苹果的味道，正好家里的苹果是酥软的，消耗掉的好方法就是做苹果馅！

苹果面包的用料

高粉 190g 糖 30g
酵母 3g 牛奶 70g
黄油 25g 大鸡蛋 1个
盐 1g 苹果 1个
砂糖 30g 肉桂粉 少许
柠檬汁 1/4个 蔓越莓干 10g
葡萄干 10g 朗姆酒 适量

苹果面包的做法

果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解1

步骤1

后油法先放人液体再放人粉类
果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解2

步骤2

启动面包机和面程序，成团后加入切小的黄油继续和面，我一共用了两个和面程序
果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解3

步骤3

用面包机发酵至两倍大
果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解4

步骤4

发酵期间准备肉桂苹果馅：把苹果切小放人锅里加砂糖、柠檬汁、肉桂粉和提前浸泡的葡萄干、蔓越莓干
果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解5

步骤5

把发酵好的面团压扁排气，分成6份松弛15分钟
果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解6

步骤6

取一个面团擀开包上馅料
果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解7

步骤7

包好后稍微搓成椭圆
果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解8

步骤8

模具提前刷点油，把面团放人
果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解9

步骤9

放人烤箱低温二次发酵45分钟
果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解10

步骤10

发酵完成刷蛋液入预热好的烤箱180度烤25分钟，上色后加锡纸
果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解11

步骤11

稍微冷却后脱模
果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解12

步骤12

成品图

苹果面包的烹饪技巧

1、煮肉桂苹果馅的时候可以少许加点黄油，更香 2、我的模具是7寸咕咕霍芙的蛋糕模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

苹果面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

苹果面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 果干苹果面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活