翡翠玉饺

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农历新年将至，上传一道好吃好看好意头的饺子，祝大家新的一年万事如意，生活甜蜜。

翡翠玉饺的用料

面粉 500克 菠菜 100克
猪肉 400克 虫草花 150克
油 适量 盐 0.5茶匙
糖 1.5茶匙 生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 胡椒粉 少许
浓汤宝 1块 小葱 30克
姜 15克

翡翠玉饺的做法

翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解1

步骤1

猪肉剁成末，加入调味料，拌匀。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解2

步骤2

新鲜虫草花切小段，与葱花一起放入碗中。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解3

步骤3

全部搅拌均匀，制成肉馅。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解4

步骤4

菠菜洗净，入开水中焯烫，过凉后切段，入搅拌机中打成蔬菜汁。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解5

步骤5

加入到面粉中，和成绿色的面团。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解6

步骤6

把面粉分成两份，一份纯白面团，一份加了菠菜汁的面团。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解7

步骤7

取一块白面团搓成长条，取一块菠菜汁面团擀成长面片，如图摆放，用绿色的面片卷起白面条。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解8

步骤8

搓圆，切成小剂子，按扁。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解9

步骤9

擀成饺子皮。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解10

步骤10

肉馅置于饺子皮上。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解11

步骤11

捏成饺子。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解12

步骤12

锅中水开后，下饺子煮熟后捞出，即可享用。
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解13

步骤13

成品图
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解14

步骤14

成品图
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解15

步骤15

成品图
翡翠玉饺#维达与你传承年味#的做法图解16

步骤16

维达纸巾

翡翠玉饺的烹饪技巧

1.虫草花可选用干品或鲜品，如果是干品需事先浸泡发透。 2.浓汤宝已有咸味，其他调味料请谨慎加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 晚餐 维达

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