柠檬香烤龙利鱼

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龙利鱼尽量买新鲜的，烤过之后会十分多汁美味

柠檬香烤龙利鱼的用料

龙利鱼 2块 柠檬 半个
淡色葡萄酒（以白葡萄酒为最佳） 一杯 秋葵 2个
盐 少许 糖 少许
黑胡椒 少许 黄油 少许

柠檬香烤龙利鱼的做法

柠檬香烤龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼切成两条，用吸水纸吸干表面水分，放入少许盐，黑胡椒和柠檬汁进行腌制
柠檬香烤龙利鱼的做法图解2

步骤2

柠檬皮用擦子擦成碎（我找不到擦子了所以用刀切成丝了）
柠檬香烤龙利鱼的做法图解3

步骤3

平底锅烧热，加黄油，将鱼放入锅中煎制，这是为了更好的锁住水分，所以时间不用太长，两面一共1-2分即可
柠檬香烤龙利鱼的做法图解4

步骤4

煎的差不多了，倒入淡葡萄酒
柠檬香烤龙利鱼的做法图解5

步骤5

将鱼捞出到烤盘，撒上柠檬皮碎，放入烤箱，180度烤制8-10分钟
柠檬香烤龙利鱼的做法图解6

步骤6

秋葵切成小片
柠檬香烤龙利鱼的做法图解7

步骤7

放入锅中，加入少量糖，略微加热收汁，秋葵的粘液会加速收汁过程，所以不要用太大的火
柠檬香烤龙利鱼的做法图解8

步骤8

鱼烤制完成，放入盘中，撒上秋葵酱汁，挤上少许柠檬汁，就可以享用这多汁的鱼排啦～

柠檬香烤龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 Hana_(●°u°●)_」 编写，未经授权不得转载

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