四喜丸子

精品
1.6万 浏览 97 收藏
收藏
温詩媃晴
温詩媃晴
＋ 关注

四喜丸子，团团圆圆，非常喜庆的一道菜，过春节，办喜事桌上都会上一道四喜丸子，团圆美满的意思

四喜丸子的用料

瘦猪肉 600g 马蹄 4个
姜葱 各适量 老抽 适量
料酒 适量 香油 适量
盐 适量 白砂糖 适量
淀粉 少许 鸡蛋 1个
水淀粉 适量 八角 1个
飘儿白 1颗 胡椒粉 适量

四喜丸子的做法

四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

猪肉剁成泥
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

猪肉馅，加鸡蛋、淀粉、老抽、料酒胡椒粉和盐
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

顺着一个方向搅打上劲
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

马蹄和姜切粒，葱切末，加入肉馅，倒入香油搅拌均匀
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

然后团成大圆球状，我做了8个，大小根据自己喜欢，但不要太小哦
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

倒入少半锅即可
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

油热至7分热，放入丸子炸
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解9

步骤9

炸至金黄色即可捞出
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解10

步骤10

捞出备用
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解11

步骤11

锅里留少许低油，加入八角，葱姜爆香
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解12

步骤12

加入生抽、白糖、水烧开
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解13

步骤13

加入四喜丸子，大火烧开至收汁浓稠后，倒入水淀粉收汁即可关火
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解14

步骤14

另起锅倒入清水，加少许盐，放入洗净的飘儿白菜，煮至变软即可捞出
四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解15

步骤15

装盘上桌，做了两盘四喜丸子

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载

四喜丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

四喜丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 四喜丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活