牛奶饼干

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洋葱一样的玻璃心1818
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之前发过这个，然后现在又做了点调整，因为觉得原来那个太硬了，所以加了点泡打粉，然后温度低了一点，颜色比原来的浅，也好看很多。喜欢吃甜的可以多加点糖，还可以加点蔓越莓，葡萄干等果干

牛奶饼干的用料

黄油 70g 鸡蛋 1个
奶粉 25g 糖 60g
低筋面粉 140g 泡打粉（可加可不加） 3g

牛奶饼干的做法

牛奶饼干的做法图解1

步骤1

黄油融化，还是跟之前一样的方法，微波炉转几圈就行了。然后把糖，面粉，鸡蛋，奶粉，泡打粉放在融化的黄油里，搅拌。
牛奶饼干的做法图解2

步骤2

用刮刀或者勺都可以，搅拌成面团，为了防止搅拌不均匀，最好用手揉(为了避免手上都是油，我带了一次性手套)
牛奶饼干的做法图解3

步骤3

分成一个个的小面团，然后放在手心里按一下就是这样的形状了（还是带一次性手套做的），如果想要方的，可以把面团放在模具里，然后放冰箱冷冻层里，50分钟（时间根据自己家冰箱的情况调整），拿出来切成一片一片的就行了
牛奶饼干的做法图解4

步骤4

烤箱预热5分钟，然后140度，20分钟，就可以了（烤箱不同，时间不同）

牛奶饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 洋葱一样的玻璃心1818 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 香 下午茶 12-23个月

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