黄金茄盒

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六六妈要变辣妈
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黄金茄盒的用料

长茄子 1根 猪肉馅 200g
大葱 适量 姜 适量
生鸡蛋 1个 淀粉 适量
盐 10g 生抽 5ml

黄金茄盒的做法

步骤1

茄子洗净去蒂。
黄金茄盒的做法图解2

步骤2

茄子切成书页片。

步骤3

葱切成葱末，姜切成姜末，待用。

步骤4

和馅:猪肉馅，葱末，姜末，淀粉少许，生抽，白水一点点（不要放多，一点点试探着放）。搅匀。
黄金茄盒的做法图解5

步骤5

将和好的肉馅夹在茄子中。

步骤6

和面糊:鸡蛋，盐，淀粉，适量白开水。和成粘稠状即可。
黄金茄盒的做法图解7

步骤7

锅内放油，烧至8成热，将茄盒裹好面糊，下油锅炸，中小火双面炸至金黄色即可。

黄金茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 六六妈要变辣妈 编写，未经授权不得转载

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