七彩鲜蔬鸡蛋卷

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各种蔬菜营养丰富，配上粗粮粥，适合早餐食用，尤其是准妈妈和宝宝早餐的最佳选择之一。

七彩鲜蔬鸡蛋卷的用料

鸡蛋 2个 面粉 适量
菠菜 3棵 胡萝卜 半根
洋葱 1/4个 鲜香菇 2个
即食精肉培根（或火腿） 3片 盐 少许
香油 2滴

七彩鲜蔬鸡蛋卷的做法

七彩鲜蔬鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

准备好食材。
七彩鲜蔬鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

香菇和菠菜洗净，分别用开水焯一下，捞出挤出水分，切碎。洋葱，胡萝卜，培根（火腿肠）切碎。
七彩鲜蔬鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入面粉中，可适量加水（根据面粉的多少），搅匀。
七彩鲜蔬鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

放入所有蔬菜碎（培根碎除外）。
七彩鲜蔬鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

放入盐，香油，搅匀。
七彩鲜蔬鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

锅内放底油，将蔬菜面糊摊成薄饼。
七彩鲜蔬鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

翻面待熟后洒上培根（火腿肠）碎。
七彩鲜蔬鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

卷起切段，装盘即可。

七彩鲜蔬鸡蛋卷的烹饪技巧

1、菜不要放太多，否则饼容易摊碎。 2、面糊不要太稀，否则摊出的饼太软，不易卷起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-10

©本菜谱的做法由 66•食屿 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 煎 香 主食

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