老妈酸菜炖粉条

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小十一月
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酸菜在我小时候是冬天的长备菜 ，妈妈会把酸菜搭配各种菜做出美食。由于结婚后离家很远，每次回家都让妈妈给我做酸菜。也不知从什么时候起，我把妈妈的手艺学来了(>﹏<)

老妈酸菜炖粉条的用料

酸菜 350g 猪肉（前槽） 500g
冻豆腐 1块 粉条 150g
葱花 少许 姜 少许

老妈酸菜炖粉条的做法

老妈酸菜炖粉条的做法图解1

步骤1

酸菜、肉、豆腐、粉条、葱花、姜丝、酱油、盐、鸡精
老妈酸菜炖粉条的做法图解2

步骤2

热锅放少许色拉油，把肉炒成金黄色
老妈酸菜炖粉条的做法图解3

步骤3

放入姜，葱花翻炒
老妈酸菜炖粉条的做法图解4

步骤4

放入酸菜，反复翻炒 ，让每一块酸菜充分吸收油汁
老妈酸菜炖粉条的做法图解5

步骤5

加水
老妈酸菜炖粉条的做法图解6

步骤6

加盐
老妈酸菜炖粉条的做法图解7

步骤7

一个开锅，放粉条
老妈酸菜炖粉条的做法图解8

步骤8

粉条炖5分钟，放豆腐。放完豆腐炖15分钟
老妈酸菜炖粉条的做法图解9

步骤9

出锅前2分钟放鸡精

老妈酸菜炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 小十一月 编写，未经授权不得转载

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