酱牛肉

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酱牛肉的用料

牛腱子 500g 大料 2个
干黄酱 250g 蚝油 3勺
干辣椒 4个 花椒 5g
生姜 3片 老抽 3勺
鸡精 2勺 酱油 2勺

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

做好之后要冷藏一下，在切，热的时候切容易碎！

步骤2

牛肉用水浸泡1个小时，把血水泡出来

步骤3

之后把那些调料和牛腱子一起放到锅里，肉要改刀，切拳头大小就可以了，多加点水，先用大火开锅，开锅之后用中火炖一个小时，再小火炖一个半小时，就可以了，出锅时放点味精！

步骤4

剩下的汤不要倒掉，留着也可以酱一一点干豆腐和鹌鹑蛋，也很好吃哦！

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 A园园美衣小店板娘 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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