香爆花蛤

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Emmy_li
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香爆花蛤的用料

花蛤 500g 小葱 适量
姜 1块 蒜 4瓣
干红辣椒 适量 花椒粒 适量
盐 1小匙 生抽 2勺
十三香 适量

香爆花蛤的做法

香爆花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤买回来以后先用清水泡半天，然后洗净备用
香爆花蛤的做法图解2

步骤2

配料准备好
香爆花蛤的做法图解3

步骤3

锅内烧开水，水开后倒入花蛤煮到张开嘴后（大概2.3分钟，煮太久容易老）捞出用凉水冲洗。这一步可以冲掉几乎所有的沙子。吃的时候就放心啦
香爆花蛤的做法图解4

步骤4

锅内倒正常炒菜的油量，油热后先倒入配料，再倒入花蛤翻炒几下，放入盐，十三香和生抽翻炒几下，淋一点水翻炒几下，这样会有一点汤汁。美味的花蛤就可以装盘了。 味道绝对

香爆花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 Emmy_li 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 晚餐 中国菜

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