【鹦鹉厨房】米兰之吻

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意大利比萨的用料

水 1L 面粉 1600g
盐 11g 酵母粉 10g
竹炭粉 10g 彩椒 2g
黑胡椒 6g 橄榄油 100ml
蒜 1瓣 迷迭香 5g
香肠 2根 鲜马苏里拉奶酪 500g
芝麻菜 50g 小番茄 2个
帕玛森干酪 50g 黑醋 10ml

意大利比萨的做法

【鹦鹉厨房】米兰之吻的做法图解1

步骤1

倒入橄榄油 将青椒 香肠分别煎熟 加入盐和黑胡椒
【鹦鹉厨房】米兰之吻的做法图解2

步骤2

盐和酵母粉加入水中 倒入面粉 和面 和黑面时再加入竹炭粉即可
【鹦鹉厨房】米兰之吻的做法图解3

步骤3

常温醒发
【鹦鹉厨房】米兰之吻的做法图解4

步骤4

用意大利手法将醒好的面揉甩成面饼 将鲜马苏里拉奶酪 香肠 彩椒块放到面饼中卷起 pizza卷两端封住 切掉多余部分 均分成6段
【鹦鹉厨房】米兰之吻的做法图解5

步骤5

烤盘表面均匀涂抹橄榄油 将披萨卷放入烤箱，250°，烤25分钟~

意大利比萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 鹦鹉厨房 编写，未经授权不得转载

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