圈妈美食の巧克力泡芙

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圈麻麻
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泡芙一直觉得外面的好好吃，看了别人的教程自己做也是很简单啊！

巧克力泡芙的用料

低筋粉 100g 黄油 80g
水 160g 鸡蛋 3个
盐 1/3小勺 糖 1小勺
安佳奶油 适量 白糖 少许
巧克力粉 2小勺

巧克力泡芙的做法

圈妈美食の巧克力泡芙的做法图解1

步骤1

黄油，水，糖，盐混合加热
圈妈美食の巧克力泡芙的做法图解2

步骤2

混合水彻底烧开后关火，用面筛将低筋面粉和巧克力粉过筛，并开始搅拌
圈妈美食の巧克力泡芙的做法图解3

步骤3

搅匀开小火后直到不粘锅为宜
圈妈美食の巧克力泡芙的做法图解4

步骤4

面团晾温后将三个鸡蛋打成蛋液，分三次倒入面团中搅拌，直到筷子提起后面糊成倒三角形为佳
圈妈美食の巧克力泡芙的做法图解5

步骤5

用裱花袋装好挤在烤盘上，要有一定距离哦！
圈妈美食の巧克力泡芙的做法图解6

步骤6

烤箱210度烤15分钟就成这样了，调温至180度再烤20分钟就好啦！
圈妈美食の巧克力泡芙的做法图解7

步骤7

安佳奶油加少许糖打发，装入裱花袋用圆孔头或者直接将泡芙剖开挤在里面
圈妈美食の巧克力泡芙的做法图解8

步骤8

这是挤的
圈妈美食の巧克力泡芙的做法图解9

步骤9

咬开好好美味
圈妈美食の巧克力泡芙的做法图解10

步骤10

这是切开的也很可爱吧！

巧克力泡芙的烹饪技巧

一定要注意烤制泡芙的时间，要把水分烤干才不回缩哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 圈麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 其他

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