开边蚕蛹

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米妈nina
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蚕蛹的营养价值不用多说，想必大家都是知晓的呢。平常在饭店吃蚕蛹不仅价格较贵，而且还会担心蚕蛹是否新鲜，所以打算尝试自己在家做着吃，没想到第一次尝试还真的挺成功。

开边蚕蛹的用料

蚕蛹 500g 淀粉 200g
盐 适量 味精 适量
五香粉 2小勺

开边蚕蛹的做法

开边蚕蛹的做法图解1

步骤1

把买来的蚕蛹洗干净。
开边蚕蛹的做法图解2

步骤2

烧锅开水，水里放些盐，主要是可以杀菌哦！蚕蛹放进开水焯熟，一定要多煮一会儿，捞出后，把蚕蛹用刀切开，将黑色硬物挑出来
开边蚕蛹的做法图解3

步骤3

倒入干淀粉，盐，味精和五香粉，顺时针搅拌均匀
开边蚕蛹的做法图解4

步骤4

油锅放入油，锅开小火，油烧热，注意不要太热哦，将蚕蛹一个一个放入锅内，炸至金黄色后捞出！凉一点口感会更加香酥哦！

开边蚕蛹的烹饪技巧

蚕蛹焯水时，要记得加入食盐，可以杀菌。淀粉要加入干淀粉，顺时针搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-05

©本菜谱的做法由 米妈nina 编写，未经授权不得转载

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