俄罗斯黑麦面包

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李家小昊宇
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俄罗斯黑麦面包的用料

黑麦面粉 90g 高筋面粉 210g
油 15g 糖 10g
盐 1点点 酵母 3g
水 180g

俄罗斯黑麦面包的做法

步骤1

酵母和水混合备用

步骤2

除水酵母混合外材料混合

步骤3

水酵母混合物与面粉混合成面团，揉至有弹性不黏手 ps不必出膜
俄罗斯黑麦面包的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大，大概1小时左右吧

步骤5

切割八块，滚圆成型。二发至两倍大
俄罗斯黑麦面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热上火200度，下火180烤30分钟左右

俄罗斯黑麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 李家小昊宇 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶

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